Mélanger les épices à la farine , puis ajouter le sucre , le sucre vanillé et le sel .

Ajouter ensuite le beurre coupé en petits morceaux et travailler l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sablée.

Battre l’œuf et l’incorporer à l’appareil jusqu’à obtention d’une pâte homogène .

Former une boule puis la couvrir d’un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 160°.

Sortir la pâte du réfrigérateur .

Fariner le plan de travail et abaisser la pâte puis la découper à l’aide de différents emporte-pièces .

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , puis enfourner.

Laisser cuire environ 12 à 15 mns , lorsque les bords se colorent , c’est prêt.

Décorer avec des petites perles de couleurs ou du glaçage sur les pourtours des gâteaux.

Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boite céramique .