Placer la poêle à crêpe sur un feu moyen.

Mélanger la farine et la levure chimique.

Faire un puit dans la farine et ajouter le miel, les oeufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille puis mélanger pour former une pâte lisse.

Ajouter les myrtilles en remuant.

Ajouter un peu de beurre dans la crêpière et essuyer la surface de cuisson.

Placer 4 grandes cuillères de pâte dans la poêle.

Lorsque le mélange commence à bouillonner, retournez les pancakes et faites-les cuire pendant une minute supplémentaire ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir chaud avec du beurre ou de la crème fraîche.

 Astuces du cuisinier : Vous pouvez huiler la crêpière anti-adhérente si vous le souhaitez, cela donne une texture plus sèche aux crêpes et met en valeur les propriétés d'anti-adhérence du revêtement.