Ingrédients
Préparation
Ingrédients
- 120 g de farine complète d'épeautre
- 120 g de flocons d'avoine
- 120 g de graines mélangées (par exemple courge, tournesol, sésame et lin)
- 1 CC de sel
- 50 ml d'huile de tournesol
- 350 ml d'eau
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Préparation
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1Mélanger la farine, les flocons d'avoine, les graines, le sel, l'huile et 350 ml d'eau, et laisser reposer environ 60 minutes.
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2Répartir la pâte à pain sur une plaque à pâtisserie, la lisser et la mettre dans un four préchauffé à 190 °C (thermostat 4, chaleur tournante 170 °C) pendant 20 minutes. Diviser le pain en 16 portions à l'aide d'une pelle pour poêle, et laisser cuire 30 à 35 minutes de plus.
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3Retirer le pain suédois de la plaque, et le laisser refroidir sur une volette à pâtisserie.
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4Conseil :La recette est prévue pour 16 à 18 petits pains. Accompagnés d'un dip, ces petits pains se présentent comme une alternative gourmande et saine à grignoter.
