Guide des meilleures poêles et casseroles pour plaques à induction
Découvrez l’attrait croissant pour la cuisine à induction, appréciée par tous types de cuisiniers. En exploitant les courants magnétiques pour chauffer directement les casseroles, les poêles et autres ustensiles de cuisson, cette méthode maximise l’efficacité, la précision et la sécurité : un élément révolutionnaire dans le monde culinaire. Continuez à lire pour découvrir comment nos poêles et casseroles compatibles avec l’induction peuvent être utilisées pour cette façon moderne de cuisiner.
Éléments à prendre en compte lors de l’achat d’ustensiles de cuisson à induction
Vous vous demandez par où commencer ? Voici quelques éléments à surveiller lors de l'achat de nouveaux ustensiles de cuisson pour votre plaque à induction.
Base uniforme
La base doit entièrement entrer en contact avec la plaque à induction. Si une casserole ou une poêle est déformée, cela peut entraîner un mauvais contact et réduire son efficacité sur l’induction.
Symbole de compatibilité avec l’induction
Recherchez le symbole de compatibilité induction sur l'emballage des ustensiles de cuisson. La compatibilité avec l'induction est toujours indiquée pour faciliter le processus de sélection.
Base magnétique
Vérifiez si l’ustensile est doté d'une base magnétique en vérifiant si un aimant colle. Nos poêles et casseroles en fonte émaillée, inox, anti-adhérent renforcé et anti-adhérent Essentiel Céramique sont magnétiques et adaptées à l'induction.
Commencez par vos tailles et styles préférés
Commencez par les casseroles, poêles et ustensiles que vous utilisez le plus souvent, en tenant compte de ceux qui correspondent à vos préférences de cuisson. Cela vous permettra d’avoir les essentiels.
Matériaux des ustensiles de cuisson compatibles avec l’induction
Nos poêles et casseroles à induction, fabriquées à partir de matériaux de qualité supérieure, offrent durabilité, répartition uniforme de la chaleur et une grande variété d'options pour répondre à vos besoins culinaires. Qu'il s'agisse de fonte émaillée, d’inox, d’anti-adhérent renforcé ou d'anti-adhérent Essentiel Céramique, vous pouvez faire confiance à nos ustensiles de cuisine pour une cuisson exceptionnelle sur la plaque à induction (et au four).
Fonte émaillée
Le magnétisme naturel de notre fonte émaillée le rend idéal pour la cuisson par induction. Évitez d’utiliser la fonction boost.
Inox
Grâce à une brosse magnétique en inox et à un disque de base, notre inox peut être utilisé sur les plaques avec l'induction.
Anti-adhérent renforcé
Un disque magnétique en inox sur toute la base optimise la compatibilité à induction.
Anti-Adhérent Essentiel Céramique
Nos ustensiles en céramique permettent une excellente diffusion de la chaleur sans points de surchauffe, idéale pour l'induction.
Découvrez le meilleur ustensile de cuisine à induction pour vous
Explorez les possibilités de la cuisine à induction et améliorez votre expérience culinaire avec nos ustensiles de qualité.
Conseils pour la cuisson à induction
Maîtrisez l'art de la cuisson sur des plaques à induction. Ces conseils vous aideront à obtenir les meilleurs résultats tout en prenant soin de votre ustensile.
Utilisez la bonne taille de plaque de cuisson
La plaque de cuisson ne doit pas dépasser le diamètre de la base de l’ustensile, car cela pourrait réduire la puissance de chauffe ou empêcher le fonctionnement de la poêle. Il est possible d’utiliser un ustensile dont la base est plus grande que la plaque de cuisson, cependant, pour obtenir des performances optimales, il vaut mieux faire correspondre les deux tailles.
Soulevez l'ustensile lorsque vous le déplacez
Positionnez délicatement la poêle sur la plaque de cuisson et soulevez-la au besoin pour éviter de rayer la surface à induction.
Limitez ou évitez la fonction boost
Vous pouvez utiliser l'option boost uniquement pour faire bouillir de l'eau ; nous vous recommandons tout de même la cuisson à feu doux ou moyen, car tous nos ustensiles sont conçus pour chauffer uniformément et efficacement. Cela facilitera également le nettoyage.
Comprendre les ustensiles de cuisson compatibles avec l’induction
Le Creuset convient-il à la cuisson par induction ?
Des casseroles et poêles aux bouilloires et cocottes, nous proposons divers ustensiles de cuisson compatibles avec l’induction. Faciles à identifier, les emballages de ces produits présentent le symbole de compatibilité.
Que devez-vous rechercher lorsque vous achetez des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction ?
Tout d’abord, assurez-vous que votre casserole, votre poêle ou tout autre récipient de cuisson est magnétique, ce qui constitue une caractéristique de la compatibilité avec l’induction. Ensuite, sélectionnez un matériau de qualité supérieure tel que la fonte émaillée, l’inox, l‘anti-adhérent renforcé ou l'anti-adhérent Essentiel Céramique. Conçus de manière experte, ils constituent de bons investissements culinaires.
Quels sont les avantages de la cuisson à induction ?
La cuisson à induction permet un chauffage et un refroidissement rapides grâce à son énergie électromagnétique. Cette méthode est plus efficace car elle utilise des propriétés magnétiques pour générer de la chaleur en transformant les récipients en source de chaleur.
Comment chauffez-vous une poêle sur une plaque de cuisson à induction ?
Choisissez la plaque de cuisson de taille adaptée à votre ustensile de cuisson. Placez à feu doux et ajoutez de l’huile. Laissez-la chauffer lentement, sans dépasser les deux tiers du niveau de cuisson maximum. Quand l'huile grésille, vous êtes prêt pour commencer à cuisiner. Nous vous recommandons de cuire à feu doux ou moyen, en évitant la fonction boost.
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