Crêpes au pavot et fraises marinées au jus de citron

DIFFICULTÉ
Moyen Moyen
TEMPS DE CUISSON
Moins de 30 minutes Moins de 30 minutes
Crêpes au pavot et fraises marinées au jus de citron
Ingrédients
Préparation

Ingrédients

  • 150 g de farine de froment
  • 2 CS de pavot (si souhaité)
  • 1 CS de sucre de canne
  • 2 CC de levure chimique
  • 1 pointe de couteau de sel
  • 250 ml de babeurre/beurre
  • 1 œuf
  • Du beurre pour la cuisson
Pour la garniture :
  • 200 g de fraises
  • 1 CS de sucre
  • Jus et zeste d'un citron non traité

  • Préparation

  • 1
    Laver les fraises, les couper en petits morceaux et les faire mariner dans le sucre, le jus de citron et le zeste finement râpé.
  • 2
    Dans un plat, mélanger la farine, le pavot, le sucre, la levure chimique et le sel. Verser le babeurre petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sans grumeau. Incorporer l’œuf.
  • 3
    Verser la pâte à crêpes dans une crêpière et faire cuire les crêpes des deux côtés. Servir avec les fraises marinées dans le jus de citron et le sucre.
  • 4
    CONSEIL :Les autres fruits rouges conviennent également très bien à ce dessert frais. Pour une recette encore plus gourmande, ajoutez une boule de glace à la vanille !